Aprenderás a usar astillas de madera (manzano, nogal, encina) para añadir capas de sabor que solo se consiguen con fuego real. 3. El Sellado Perfecto
Consejos sobre seguridad, limpieza y mantenimiento de la barbacoa.
es considerada la guía definitiva para cualquier entusiasta de la cocina al aire libre. Escrita por el experto Jamie Purviance , esta obra de 320 páginas ofrece un compendio exhaustivo que va más allá de un simple recetario, convirtiéndose en una clase magistral completa sobre técnicas de asado. ¿Qué Encontrarás en este Libro?